Rituale e ordinario, a Torino si beve aggrappandosi alle corna verdi del toro. Le celebri fontanelle verdi, chiamate in dialetto piemontese "toret", si trovano nei viali e nei giardini della città, e risalgono ai primi anni del secolo, quando sostituirono altre fontane di uguale foggia ma in pietra. Alcune fontanelle di pietra sono ancora visbili sotto i portici di Porta Palazzo, nei pressi di via Milano. In origine l'acqua che sgorgava veniva direttamente dai mille metri del Pian della Mussa, in Val di Lanzo.

Fonte: http://www.torinoincontra.org/Page/t10/view_html?idp=473